中國時報【張謙俊╱新北報導】

為瑞濱國小學童講故事的總統夫人周美青，昨中午選擇在當地的小吃店用餐，這家不接受預約的在地小吃店，端出清淡口味的拿手菜接待貴賓。

在瑞濱一帶以新鮮出名的瑞濱海鮮小吃，店內只有4、5桌，假日翻桌率高，也不接受客人預約，不過，這回卻破例接受訂桌，只是美青阿姨比一般人用餐時間早，選在11時20分吃午餐，避開午餐人潮。

業者許美莉是水湳洞人，來到瑞濱開店30多年，以家常菜為特色，有來自船家送來最青的各式海鮮，這次為總統夫人周美青準備在地特色菜餚。

許美莉說，由於總統夫人口味清淡，準備用豆腐、海菜，並有飛魚卵炒蛋、白帶魚和黑毛豬大腸頭、黃金芋香等。

她介紹白帶魚一般是用煎的，她採取炸得外酥內嫩，另有芋頭加上菜脯、金鉤蝦、扁魚、三層肉和香菇做黃金香芋，具有古早味，值得一提的是黑毛豬大腸頭這道具有客家風味的菜。

由於國際恐怖意外頻傳，總統夫人行程維安升級，再加上總統夫人低調，餐廳在總統夫人用餐時謝絕採訪。